1. Kupino.sk
  2. Články
  3. Ako upiecť domáci chlieb? Jednoducho – bez kvásku a bez pekárne

Ako upiecť domáci chlieb? Jednoducho – bez kvásku a bez pekárne

Na príprave vlastného pecňa chleba nemusí byť nič zložitéPixabay

Zdieľať:

Patríte k tým, ktorí sa v karanténe vrhli na pekársku dráhu? Alebo sa na pečenie ešte len chystáte a chcete vyskúšať, ako by chutil domáci chlieb? Určite vás poteší, že na príprave vlastného pecňa chleba nemusí byť nič zložité. Na tento recept nebudete potrebovať ani kvások ani domácu pekáreň. No i tak sa môžete tešiť na voňavý a chrumkavý bochník. Už aj vám sa zbiehajú sliny?

Prevoňajte svoj domov vôňou čerstvého chleba. S týmto receptom sa vám to podarí.

Aké suroviny budete potrebovať: 

  • 15 gramov čerstvého droždia alebo 1 lyžicu sušeného droždia
  • 450 ml vlažnej vody
  • 750 g hladkej múky s vysokým obsahom lepku
  • 2 lyžičky soli

Ako na prípravu domáceho chleba 

Do väčšej misy vysypte odmerané množstvo múky. V múke vytvorte jamku a vložte do nej droždie. Po vonkajšom obvode múky nasypte soľ, a to preto, aby hneď neprišla do styku s droždím. Pridajte vodu izbovej teploty a premiešajte vareškou. Potom cesto vymieste a nakoniec ho vyklopte na dosku. Miesením by ste mali vytvoriť hladké a pružné cesto. Hneď ako ho máte, vložte cesto do olejom vymastenej misy, prikryte a nechajte kysnúť v teple, až zdvojnásobí svoj objem. Trvá to zhruba jednu až dve hodiny. Myslite na to, že cesto na domáci chlieb musí kysnúť na teplom mieste bez prievanu. Nie nadarmo ho naše babičky dávajú do perín.

Po vykysnutí cesto vybúchajte päsťou a znovu ľahko vymieste. Potom ho nechajte ešte päť minút odpočinúť. Rozkrojte cesto na polovice, každú rukami vytvarujte a vložte do formy s objemom 900 ml. Nechajte znovu v teple 30 až 45 minút, než cesto vyplní formu.

Ide sa na samotné pečenie. Vložte pripravené cesto do rúry rozohriatej na 220 °C. Pri tejto teplote pečte chlieb 20 minút. Potom teplotu znížte na 180 °C a pečte ešte 15 minút.

Vyklopte chlieb z formy a nechajte ho vychladnúť na mriežke.

Váš domáci chlieb je hotový. Dobrú chuť!

Zdieľať:

Aktuálne letáky

Billa leták online –⁠ aktuálny od stredy
Billa aktuálny leták - Akcia na Tatranské maslo
Billa
Billa leták online –⁠ aktuálny od stredy
Kaufland leták aktuálny + budúci týždeň
Kaufland leták Čadca
Kaufland
Kaufland leták aktuálny + budúci týždeň
OBI leták –⁠ aktuálny + nový
OBI leták - Usporiadaný domov
OBI
OBI leták –⁠ aktuálny + nový
COOP Jednota leták aktuálny + budúci týždeň
Coop Jednota akciový leták - Akcia na Pivo Kelt
COOP Jednota
COOP Jednota leták aktuálny + budúci týždeň
dm drogerie leták na tento týždeň
dm drogerie markt Journal
dm drogerie
dm drogerie leták na tento týždeň
Tesco aktuálny leták + budúci týždeň
Tesco aktuálny leták - Hypermarket
Tesco
Tesco aktuálny leták + budúci týždeň
Jysk leták aktuálny + budúci týždeň
Jysk aktuálny leták - Výpredaj
Jysk
Jysk leták aktuálny + budúci týždeň
Metro leták online –⁠ aktuálna ponuka
Metro akciový leták - Maloobchod
Metro
Metro leták online –⁠ aktuálna ponuka
101 drogerie leták aktuálny + budúci týždeň
101 drogerie aktuálny leták - Akcia na detské plienky Pampers
101 drogerie
101 drogerie leták aktuálny + budúci týždeň
Lidl leták od pondelka online
Lidl online leták - Akcia na včelí med kvetový
Lidl
Lidl leták od pondelka online