1. Kupino.sk
  2. Články
  3. Lahodné jedlá z cukety, ktoré si pripravíte rýchlo a zdravo. Francúzska kuchyňa vás chytí za srdce

Lahodné jedlá z cukety, ktoré si pripravíte rýchlo a zdravo. Francúzska kuchyňa vás chytí za srdce

Pripravte si zdravú polievku z cukety a zeleného hrášku s bylinkami Pixabay

Dali by ste si niečo ľahké a chutné? Cuketová sezóna sa začala. Prinášame skvelé tipy na recepty z cukety, ktoré vás budú baviť a ešte si aj pochutíte. Pripravte si zdravú cuketovú polievku so zeleným hráškom alebo prekvapte vaše deti či návštevu originálnym receptom na francúzsky spôsob - Ratatouille. Na prípravu to nie je nič zložité a jedlo s vôňou provensálskych bylín si jednoducho zamilujete.

Lahodná cuketová polievka s hráškom

Cuketa je zdravá, mladá krásne vonia a nie je ani drahá. Niektorí ju pestujú v záhrade, iní ju však dostanú v každom obchode. Jej cena sa pohybuje okolo 1 eura za 1 kg. V kombinácii s hráškom poteší vaše chuťové poháriky. Deti si ju takisto zamilujú. Vyskúšajte recept na cuketovú polievku so zeleným hráškom. Na prípravu budeme potrebovať:

  • 2 cukety
  • 800 ml zeleninový vývar
  • 1 cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 300 ml smotana na šľahanie
  • 100 g mrazený alebo čerstvý hrášok
  • Mleté čierne korenie
  • Olej
  • Soľ

Na jemno nakrájanú cibuľku s prelisovaným cesnakom ľahko orestujeme na oleji. Cuketu pokrájame a postupne pridáme do zmesi. Ochutíme soľou, okoreníme a chvíľku opražíme. Cuketu zalejeme zeleninovým vývarom a uvaríme domäkka. Medzitým si tepelne spracujeme mrazený hrášok, ktorý zalejeme horúcou vodou a necháme cca 7 minút zmäknúť. Ak máme čerstvý hrášok, môžeme ho pridať rovno do polievky a variť s cuketou. Polievku následne rozmixujeme, pridáme smotanu. Na záver pridáme rozmrazený hrášok, prípadne čerstvé bylinky a teplú podávame!

TIP: K polievke sa skvele hodí opečený chlebík na panvici alebo hrianky.

Lahodné francúzske Ratatouille potešia vaše chuťové poháriky Pixabay

Ratatouille - výborný a zdravý obed na francúzsky spôsob

Jedno z obľúbených jedál pochádzajúce z oblasti Provence, ktoré sa dostalo aj k nám a vy si ho zamilujete tiež. Dusená alebo zapečená zelenina s francúzskym nádychom je výbornou kombináciu v blížiacich sa teplých letných mesiacoch. Na Ratatouille budeme potrebovať:

  • 3 až 4 strúčiky cesnaku
  • 1 cibuľu
  • Provensálske korenie, oregano alebo tymian
  • 2 baklažány
  • 2 stredne veľké cukety
  • 2 červené papriky
  • 2 väčšie paradajky
  • 500 g paradajkového pretlaku
  • Čerstvá bazalka
  • Olivový olej
  • Čierne korenie
  • Soľ

Namiesto zdĺhavejšieho restovania môžete zvoliť pečenie zeleniny v rúre a výsledok bude tiež výborný. Rúru si predhrejeme na 200 stupňov. Následne si pripravíme baklažán, ktorý nakrájame na stredné kúsky, osolíme ho a necháme ho aspoň 20 minút postáť. Na dno zapekacej misy patrí paradajkový základ, ktorý si pripravíme vo vedľajšej mise. Ochutíme ho prelisovaným cesnakom, cibuľou nasekanou na drobno a provensálskym korením, tymianom či oreganom a vylejeme na dno zapekacej misy. Nakrájanú zeleninu na tenké kolieska (baklažán, cuketu, paradajky a papriku) postupne pridávame a pravidelne prekladáme do misy. Zmes pokvapkáme olivovým olejom, okoreníme a osolíme, prípadne ešte dochutíme provensálskym korením. Zeleninu prikryjeme alobalom a pečieme v rúre približne 45 minút, kým zelenina nezmäkne. Následne ešte odstránime alobal a na 10 minút zapečieme povrch zeleniny do zlatista.

TIP: Ak by ste predsa len potrebovali niečo navyše, k Ratatouille sa výborne hodí chrumkavé pečivo s bylinkovým maslom alebo ho môžete podávať ako prílohu k mäsovým jedlám.

Aktuálne letáky

Kaufland leták
Kaufland leták Čadca
Kaufland
Kaufland leták
Metro leták
Metro akčná ponuka - Maloobchod
Metro
Metro leták
COOP Jednota leták
Coop Jednota akcia - Zemiaky a kurča
COOP Jednota
COOP Jednota leták
Dráčik katalóg
Dráčik aktuálny leták - Leto 2020
Dráčik
Dráčik katalóg
Lidl leták
Lidl aktuálny leták online - Akcia na Pepsi, 7Up a Mirindu
Lidl
Lidl leták
101 Drogerie leták
101 drogerie aktuálný leták online
101 drogerie
101 Drogerie leták
Tesco leták
Tesco akciový leták - Všetky školské potreby
Tesco
Tesco leták
Billa leták
Billa aktuálny leták - Akcia na kukuricu a whisky Ballantine's
Billa
Billa leták
OBI leták
OBI aktuálný akčný leták - Kúpeľňový nábytok
OBI
OBI leták
Jysk leták
Jysk aktuálny leták - Výpredaj na matrace
Jysk
Jysk leták