1. Kupino.sk
  2. Články
  3. Čo s ovocím a zeleninou na konci leta? Inšpirujte sa, ako zužitkovať posledné dary našich záhrad

Čo s ovocím a zeleninou na konci leta? Inšpirujte sa, ako zužitkovať posledné dary našich záhrad

Ako využiť ovocie a zeleninu na jeseňCanva

Aj vám toto leto ubehlo tak rýchlo? Ani sme sa nenazdali a pomaličky tu máme začiatok jesene. Ak ste si ešte nestihli spracovať všetko ovocie či zeleninu z vašej záhrady, prinášame niekoľko tipov, ako ich zužitkovať alebo predĺžiť ich trvácnosť a čerstvosť. Ak chcete mať aj po letnej sezóne po ruke chuť ovocia či zeleniny, poradíme vám ako na to!

Zo sliviek si pripravte výborný koláč s posýpkou

Slivky sú skvelým zdrojom vlákniny a množstva prospešných látok a vitamínov. Dajú sa zavariť na kompót alebo spracovať na džem. Najviac dobrých látok z nich však získate, ak ich hodíte ešte čerstvé na koláč. Kto by dokázal odolať poctivému slivkovému koláču s posýpkou? Máme pre vás jednoduchý a rýchly recept, s ktorým jednoznačne potešíte vašich blízkych a ešte aj využijete aktuálnu čerstvú úrodu. Najlepšie si ho vychutnáte s priateľmi pri posledných letných lúčoch slnka.

Ako pripraviť rýchly slivkový koláč s posýpkou

  1. Vo veľkej mise zmiešame 2 hrnčeky polohrubej múky, 1 hrnček práškového cukru, pol hrnčeka roztopeného vychladnutého masla, 2 vajíčka, 2 hrnčeky mlieka a 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva.
  2. Postupne premiešavame a z ingrediencií vznikne ľahké cesto. Vyšší plech alebo tortovú formu následne potrieme maslom a vysypeme hrubou múkou. Do plechu rovnomerne nalejeme a rozotrieme pripravené cesto.
  3. Slivky pokrájame na väčšie kúsky a poukladáme na cesto. Môžete ich bohato rozložiť po celej ploche cesta.
  4. Na záver si len pripravíme posýpku z 1 hrnčeka masla, krupicového cukru a hrubej múky. Všetko spolu zmiešame a vytvorenou hmotou posypeme koláč.
  5. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 30 minút.
Uschovajte maliny po celý rok Pixabay

Maliny, černice či ríbezle si zamrazte

Ak máte doma prebytok týchto sladkých plodov a neviete, čo s nimi, prípadne milujete ovocie v každom ročnom období, urobte si zásoby aj na zimu. Ovocie starostlivo opláchnite, vysušte a zamrazte v plastových krabičkách.

Chutné a zdravé raňajky si tak pripravíte kedykoľvek. Stačí, ak zmiešate biely jogurt s malinami a müsli alebo si ovocie hodíte do vášho obľúbeného smoothie a váš deň bude hneď krajší.

Z hrušiek si pripravte lahodný kompót

Babie leto sa už tradične spája s hruškovou oberačkou. Hrušky sú výborné nielen čerstvé, ale aj v kompóte, ktorý si pripravíte veľmi ľahko. Základnou zásadou je, aby hrušky určené na kompót neboli príliš mäkké a prezreté. Vhodnejšie sú takmer zrelé, ale musia byť ešte tuhé.

Ako správne zavariť hrušky na kompót

  1. Hrušky najprv ošúpeme, rozpolíme, vyčistíme od jadrovníka.
  2. Následne ich vložíme do studenej vody spolu s kyselinou citrónovou. Na 1 liter pridáme približne 5 gramov kyseliny citrónovej. Hrušky si tak udržia krásnu svetlo-zlatú farbu.
  3. Ak sú hrušky dostatočne zrelé, predvariť ich nemusíme a môžeme ich poukladať do pohárov na zaváranie. Ak sú tvrdšie a potrebujú predvariť, vo veľkom hrnci s vodou ich na miernom ohni predvaríme, kým nezmenia svoju konzistenciu. Myslite však na to, že zaváraním v pohároch ešte zmäknú.
  4. Hrušky zalejeme nálevom, ktorý si pripravíme pridaním 0,55 kilogramu cukru do 1 litra vody. Ak máte radi chuť klinčekov a škorice, svojou vôňou hruškový kompót veľmi oživia a podčiarknu jeho chuť.
  5. Na záver naplnené poháre s hruškami a nálevom sterilizujeme pri teplote 90 °C po dobu 20 minút.

Čítajte tiež: Milujete letné osviežujúce kompóty či domáce džemy? Zavarte si sezónne ovocie čo najvýhodnejšie!

Pečená tekvica s bylinkami je ideálna ako ľahká večera Canva

Tekvica na pečenie alebo ako výdatná krémová polievka

Viaceré odrody tekvice dozrievajú až koncom leta. Aj ony sú skvelým zdrojom nášmu telu prospešných látok. Tekvicu môžete spracovať rôzne, výborná je napríklad pečená s bylinkami alebo súčasťou chutného rizota či cestovín. Z tekvice si uvaríte aj veľmi dobrú krémovú polievku, ktorá pohladí vaše zmysly a dobre zasýti. K polievke sa výborne hodí napríklad aj bylinková bagetka či krutónky.

Výber je len na vás!

Aktuálne letáky

Tesco leták
Tesco akciový leták - Najlacnejšie kuracie rezne
Tesco
Tesco leták
Kaufland leták
Kaufland leták Čadca
Kaufland
Kaufland leták
Billa leták
Billa aktuálny leták - Zdravé potraviny za super ceny
Billa
Billa leták
COOP Jednota leták
Coop Jednota akciový leták - Akcia na mlieko, cukor a kuracie rezne
COOP Jednota
COOP Jednota leták
Metro leták
Metro online leták - Maloobchod
Metro
Metro leták
Jysk leták
Jysk aktuálny leták - Zľava na všetok nábytok
Jysk
Jysk leták
Lidl leták
Lidl online leták - Najlacnějšie mlieko
Lidl
Lidl leták
101 Drogerie leták
101 drogerie aktuálny leták - Zbierajte body na plyšové vankúšiky!
101 drogerie
101 Drogerie leták
Dráčik katalóg
Dráčik aktuálny leták - LOL Surprise a Pokémon
Dráčik
Dráčik katalóg
OBI leták
OBI aktuálny leták - Jesenná záhrada, vřes, mulčovacia kôra
OBI
OBI leták